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饮九吉公,尝尽颗颗纯正里的韵味悠长

发布:admin 时间:2019-04-25 03:46:01 九吉公®老红糖|贡巴藏蜜官网

北方的雪,南方的雨,寒冷的冬天似乎没有远去。冬日里一杯清甜的红糖水,成为了我们慰藉心灵的美好方式。

随着工业化和信息化时代的变化,制作红糖已经不需要完全依赖手工。

但依旧有一群人几十年如一日的坚持手工熬糖,一招一式秉承传统,只为了留住记忆里那熟悉的味道。九吉公老红糖,便是记忆深处纯手工熬制的传统老红糖。


云南是世界上甘蔗的发源地之一,这里的甘蔗栽培历史悠久。这里阳光充沛、雨量充足、年平均气温20度左右、昼夜温差大,非常适宜甘蔗的生长和养分积累。其实这里不仅拥有着美丽的景色,更拥有令人留恋的传统美食——传统老红糖。


手工熬制红糖在云南一直延续,云南人更是一门心思的将这一手工技艺传承的淋漓尽致。每逢甘蔗收获的季节,蔗农们便用甘蔗熬制红糖。在这个时节,各家灶屋的烟囱里,青烟袅袅,红糖坊飘出阵阵甘蔗的甜香。九吉公是熬糖匠人按照传统手工古法,手把手熬制出来的,是匠人一招一式和一直动态稳定的火候碰撞出来的传统味道。九吉公老红糖作为经典老味道,坚持恪守手工古法熬糖技艺,秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法,经过多道工序,为历史负责,为古老手工技艺地延续负责,让更多的人品尝到传统老味道。

一口九吉公老红糖,满口甜香,在记忆深处流传。







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