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九吉公老红糖,温暖你每一天

发布:admin 时间:2019-04-25 04:51:50 九吉公®老红糖|贡巴藏蜜官网

古人所指的红糖是纯手工生产熬制而成的,熬制出的红糖营养丰富、口感也好。九吉公老红糖就是遵循古时熬糖技术纯手工制作的红糖。


云南是世界上甘蔗的发源地之一。云南日光充足,昼夜温差大,充沛的雨露滋生了中国的好甘蔗,如此,使得云南的红糖在糖业界有着“中国的好糖在云南”的美称。甘蔗是温带和热带农作物,适合种植在土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。九吉公老红糖原产自云南楚雄。为传承之计,所以九吉公从源头上严苛原材。挑环境、挑地势、挑温度、挑光照时长、挑水土条件……为了品质,九吉公不仅挑甘蔗,连甘蔗的生长环境都要挑。九吉公一直都相信,没有做不好的品质,只有不够用心的人。早晚温差,土壤结构,甘蔗品种,熬制红糖的时间,这些都跟红糖的味道有着密切的关系。就是手工红糖,凭天气,凭经验,也凭一颗匠心。


九吉公熬糖师傅们秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法,延续了百年经典,也传承了从未改变的匠心。从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经多道复杂的手工工序才能最终得到九吉公老红糖。九吉公不忘初心,将严守手工的那份清甜进行到底,将那份赤诚的匠人之心坚持到底。所以你喝到的九吉公,不是一颗普通的老红糖,是古老手工技艺的产物,更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。







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