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九吉公,只传承红糖原本的味道

发布:admin 时间:2019-07-17 09:05:56 九吉公®老红糖|贡巴藏蜜官网

如今,很多手工艺正逐渐被现代化的科技和机械所取代。而在云南的深山,传统制糖的老手艺人还在用“匠心”坚守,用传统的红糖熬糖技艺保持着红糖最原始的味道。民族手工技艺要传承、要延续而不至间断,就需要秉承初心把原原本本的东西坚持下去。九吉公是熬糖匠人按照传统手工古法,手把手熬制出来的,是匠人一招一式和一直动态稳定的火候碰撞出来的传统味道。


每年甘蔗收获的季节,都将是云南地区糖师傅们最忙碌的时节。传统红糖熬制工艺复杂,需要多个师傅同时操作才能完成。九吉公老红糖,便是传统的熬糖师傅通过传承古时熬糖技艺,纯手工熬制的红糖。丰收时节,处处充满着喜悦,每年熬红糖的时候,也是老百姓最开心的日子。大人、小孩相聚在熬糖坊,他们用赤诚的内心,感受甜蜜的味道。


九吉公老红糖,就是一直坚守传承这种传统手工技艺。坚持采用手工熬糖老方,用甘蔗做熬糖的原材料,历经一系列复杂的工序完全手工熬制而成。熬制成的老红糖,味道清甜,蔗香醇厚,依然是传统老红糖的手工老味道。九吉公老红糖历经岁月的沉淀与升华,不忘初心,坚守匠心,九吉公就是遵循着祖宗的这些老技艺在熬糖,在把历史中老红糖原本的味道献给更多人。






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