首页 - 最新动态 - 手工熬制更香甜—九吉公老红糖

手工熬制更香甜—九吉公老红糖

发布:admin 时间:2019-04-25 04:25:10 九吉公®老红糖|贡巴藏蜜官网

传统古时红糖随着生活观念的提升,收到了越来越多的人的关注。自上个世纪后期以来,工业制糖的兴起对传统手工制糖业形成了巨大的冲击,传统手工老红糖一度面临消失的境地,但幸运的是直到今天传统的手工老红糖都没有消失。因为有些手工老技艺不等同于落后产能,而是一种文化传承的纽带。作为一种传统的手工老技艺,古法熬糖耗时费力产量低,但手工古法熬制的老红糖的那种醇香清甜,就好比天然种植的蔬果之于农业大棚里的经济作物,有些东西是不可替代的。所以当下回归传统老红糖又成为了一种潮流,这与熬糖匠人的坚守分不开,这与从业者的情怀分不开。


九吉公老红糖是遵循古时熬糖技术纯手工制作的老红糖。甘蔗是熬糖原料,九吉公熬糖师傅们一招一式都秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法,从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经多道复杂的手工工序才能最终得到传统的九吉公老红糖。

好红糖源于好原料,为传承之计,所以九吉公从源头上严苛原材。挑环境、挑地势、挑温度、挑光照时长、挑水土条件……为了品质,九吉公不仅挑甘蔗,连甘蔗的生长环境都要挑。九吉公一直都相信,没有做不好的品质,只有不够用心的人。所以九吉公选用云南当地甘蔗,从种植到田间管理,全都自己来抓。让品质从源头开始,让不普通从源头开始。






除特别注明外,本站所有文章均为九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网原创,转载请注明出处来自九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

联系我们

400-626-3117