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传承才是最好守护—九吉公老红糖

发布:admin 时间:2019-07-17 09:18:26 老红糖官网

源远流长的熬糖工艺在现代科技飞跃发展的背景下,即将被湮没淡忘在历史的长河里,随着社会的发展和生产工业化的进程,越来越多的人只是一味的追求效率和数量,而忽略了古老技艺的传承。一群秉承着工匠精神的匠人不忘初心,继续传承着古老榨糖工艺。精心熬制传统的老红糖,让更多的人意识到传统的红糖技艺带给人们的关于古老文明的坚守。


对于传承来讲,最难的地方就是保持原来的本味不走样。而没有代代的传承,不知道原来的本味什么样,传承根本就是一个假命题。因此来自历史深处的老味道,才是传承的本源所在。九吉公来自历史的深处,有自己的技艺,所以才能传承老红糖原本的味道,这就是九吉公坚持的意义。来源不普通,所以九吉公是一颗不普通的老红糖。


九吉公依然坚守良心,坚持古法手工熬糖,以保证老红糖传统之味被更多的人品尝,并且继续传承下去。九吉公的熬糖师傅们也秉承着一颗对传承的敬畏之心,一招一式都秉承传统,从蔗汁入锅到起锅出糖,每一道工序都恪守古时熬糖技法,一代代匠人将其匠心注入其中,用心传承品质。

一颗老红糖,百年九吉公。九吉公老红糖让传统的老红糖流传下来,让传统的红糖文化流传下来,让匠心精神流传下来。






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