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清甜醇厚九吉公,是匠人向味蕾的致敬

发布:admin 时间:2019-04-25 04:43:03 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

传统老红糖产于肥沃的河沙土、日照充足的甘蔗主产区—— 云南。云南是世界上甘蔗的发源地之一,这里的甘蔗栽培历史悠久,在明代就已开始。这里阳光充沛、雨量充足、年平均气温20度左右、昼夜温差大,非常适宜甘蔗的生长和养分积累。九吉公老红糖便是原产自云南楚雄,纯手工熬制的红糖。九吉公立足的是长久的传承,因此在原材上要求非常的严苛,为保证好品质,保证原材绿色自然。


红糖的优劣,除了甘蔗原料的差异,萃取工艺和熬糖也很关键。九吉公是熬糖匠人按照传统手工古法,手把手熬制出来的,是匠人一招一式和一直动态稳定的火候碰撞出来的传统味道。每一颗九吉公老红糖,都历经了多道复杂的手工工序。用匠心熬制老红糖,每一道工序都蕴含匠人的智慧,每一下搅拌都凝聚匠人的专注。对于熬糖而言“手工”、“古法”真的不单单是两个词这么简单。而是多道传统的熬糖工序,而是匠人手里的一招一式都遵循传统。九吉公,有自己的古法技艺,有自己的传承。道道工序里的要领技巧,不是一两个词汇就能涵盖的,而是真真正正老匠人们心口传下来的、是代代匠人恪守不渝的。

九吉公老红糖,传递温暖,送出甜蜜,只给你最好的爱护。






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