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九吉公老红糖,手工匠作是一种古老的忘我

发布:admin 时间:2019-04-19 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

在机械化的时代,还有多少人在执恋传统“手作”。若你了解在九吉公的熬糖坊里,甘蔗汁与柴火如何相遇,九吉公的熬糖坊与它们交渗了多少汗与情,便懂得一颗传统的九吉公老红糖被倾注的真心。

九吉公老红糖,选材考究。甘蔗是九吉公老红糖的熬糖原材,九吉公选用云南当地甘蔗。一片连绵起伏的青纱帐随着一年四季温暖和煦的阳光恣意生长,在这个人杰地灵的地方吸收无限的养分。现在,这片蔗田已经烙上了九吉公的印记,每一颗九吉公老红糖都散发着甘蔗的清甜,萦绕着土地的醇香。九吉公立足的是长久的传承,因此,为保证原材绿色自然,在原材上要求非常的严苛,只为保证好品质。


九吉公老红糖,严循古时熬糖技艺。甘蔗汁在柴火里融化,每一份精华都历经十几个小时的文火煎熬。每一分每一秒的手作,都没有技巧,简单、重复、劳累。然,传统的手作不带奢饰,九吉公老红糖洒下的是认真。他们的心情在质朴的劳作了简单宁静,我想,手作与机械最大的不同是每一份劳动成果都凝注了一份心情和心境,让物的质感带上了灵性。九吉公的熬糖师傅们也秉承着一颗对传承的敬畏之心,一招一式都秉承传统,从蔗汁入锅到起锅出糖,每一道工序都恪守古时熬糖技法,一代代匠人将其匠心注入其中,用心传承品质。






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