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九吉公将深山蔗田的味道,蕴酿成一抹清甜

发布:admin 时间:2019-04-25 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

九吉公老红糖,从一棵甘蔗到一颗红糖,经历了无数的蜕变。

好的红糖不能没有好的原材料,老红糖的原材料是甘蔗。九吉公选用云南当地甘蔗,熬出来的糖总是分外的香甜,味则浓郁香醇,口感细腻柔滑。深山蔗田地势高低不平,奇石林立,极大限制了播种机、收割机等工业机械的使用。因此,这里不是便利的种植基地。但高低起伏的山地似乎以另一种方式回馈着我们,远离了机械,就杜绝了工业污染和破坏,使得深厚的土地里,蕴藏着满满的生长能量,孕育出更具营养的甘蔗。所以九吉公的清甜,有大自然的守护,更是大自然的馈赠。


九吉公老红糖,纯鲜甘蔗熬制,是纯手工打造。每一颗九吉公老红糖,都历经了数道复杂的手工工序。用匠心熬制老红糖,每一道工序都蕴含匠人的智慧,每一下搅拌都凝聚匠人的专注。力道的掌握,火候的把控,温度的调节,只要是与熬糖有关的事都不是小事,师傅们都认真严苛的对待。


九吉公老红糖的熬糖匠,一颗坚定的心,用一生坚守传统手艺熬制手工老红糖。随时代的技术发展,在未来,我们还能尝得到这无法复制的甜吗?乡村的手艺人对传承的热情和执着,是我们一代又一代的珍贵文化遗产,希望,这份传统熬制的红糖手艺,不会成为我们奢侈的回忆。

喝一杯九吉公老红糖,甜到心窝里,暖到身体里。






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