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一杯九吉公,记忆中的醇香老味

发布:admin 时间:2019-04-27 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

湛蓝的天空、清新的空气、苍翠的甘蔗,每个走到云南深山的人们,都会被眼前这片郁郁葱葱的甘蔗林而惊艳。漫山遍野盛开的野花是这片甘蔗林最好的陪伴,花开满地,丛间蝶舞蜜蜂忙,飘溢醉人浓郁香。青山、绿水、蔗林,稻香,构成了一幅天然独特,纯朴秀丽的乡村景色。一片连绵起伏的青纱帐随着一年四季温暖和煦的阳光恣意生长,在这个人杰地灵的地方吸收无限的养分,现在,这片蔗田已经烙上了九吉公的印记。九吉公老红糖,便是原产自这云南深山的蔗田间。


将新鲜砍下的甘蔗榨成汁,再熬成糖,这个过程是传统老红糖的熬制过程,对于习惯了快节奏生活的人来说,红糖加工每一个小步骤都充满着新意。舀一把沸腾的红糖水,那浓浓的香气更是直钻人心。百年古法熬糖的魅力,在这里可以得到完美的展现。九吉公老红糖便是原产自云南楚雄的纯手工老红糖。经过了榨糖、熬糖、冷却等一系列流程后,一颗颗九吉公老红糖新鲜出炉,把糖掰开,塞一小块在嘴里,甜甜的幸福感弥漫开来。九吉公老红糖见证了一块传统老红糖的复活,看着每一位糖匠们的兢兢业业,不偷工、不减料,每一步都那么用心,便感觉手里的这块红糖更显弥足珍贵。

把传承手工熬糖技艺传承下去,把传统的老味道传承下去,把代代匠人倾注心血的手工老技艺传承下去,是九吉公的责任也是九吉公一直以来坚持要做的事情。






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