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九吉公坚守初心,才使得每颗老红糖有了匠心的印记

发布:admin 时间:2019-04-29 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

传统的老红糖保留着一股青皮甘蔗的清香,甜而不腻,舒畅甘甜。传统的老红糖以纯甘蔗手工熬制而成,成为人们难忘的记忆。九吉公老红糖是纯手工老红糖。

九吉公老红糖沿袭了多年的技艺,就这样薪火相传,一辈又一辈。九吉公作为传统的手工老味道,致力于传承中国传统的手工红糖熬制技艺,致力于让更多人尝到老红糖原本的味道。因此九吉公为了得到用于熬糖的好甘蔗,从水土条件到空气环境、从日照时长到甘蔗品种要求都极为严格;为了熬糖的品质,从熬糖的环境到熬糖的器具、从老师傅的手艺到熬制过程的监控一点都不敢放松;为了技艺得以继续传承,让有经验的熬糖老匠人严格按照传统手工技艺,手把手的带出新一代熬糖人。


成为一名合格的九吉公熬糖匠人首先要淬炼心性,因为“一流的匠人,人品比技术更重要”,唯有摒弃杂念、心无旁骛的熬糖,才能达到一流的技艺。用良心熬制一方好红糖,这是代代熬糖匠人精神的宝贵内核,也是现代人在世俗名利裹挟之下所迷失的初心。

把传承古时熬糖技艺传承下去,把传统的老味道传承下去,把代代匠人倾注心血的手工老技艺传承下去,是九吉公的责任也是九吉公一直以来坚持要做的事情。九吉公老红糖,传承手工技艺,坚守匠心精神。






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