首页 - 最新动态 - 九吉公初心如故,匠心依旧

九吉公初心如故,匠心依旧

发布:admin 时间:2019-06-04 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

九吉公老红糖,传承古时熬糖技艺,手工熬制的红糖。九吉公,将传统红糖技艺视为一门艺术,将产品视为一种关乎荣誉与尊严的作品。这些老一辈的熬糖匠不愿让传了几代的手艺丢失在机械化的流水线上,即使慢一点,也要一个一个用手做出来。这是九吉公的坚持,也是每一个传统熬糖匠的精神操守,他们深知,唯有用手来熬制的红糖才具有精气神,吃在嘴里才有味道。

九吉公是熬糖匠人严格按照传统手工古法,手把手熬制出来的,是匠人一招一式和一直动态稳定的火候碰撞出来的传统味道。一柄沉重的大勺、十几道繁琐的工序、一位熬糖的老师傅和溢着清甜的糖汁,构成了一道飘散着醉人蔗香的风景线。在这蔗香中不仅有历史的沧桑,更有九吉公对良心的坚守和对传统手工古法的继承。因为是手工熬制,没有计量、没有参数、没有仪表,仅靠手、眼操控,也就没有像教科书一样统一的教材。

匠人们只能自己一遍遍的在熬糖中去体会、去把握每一个细节,在一次次熬糖中积累经验。只有这样才能将手工古法继续传承下去,才能将甘蔗的营养完整的保留下来,让消费者品尝到真正的手工老红糖的味道。

九吉公老红糖,当手工艺成为一门艺术,我们才能透过一颗九吉公老红糖,品尝到传统文化的魅力。






除特别注明外,本站所有文章均为九吉公官网原创,转载请注明出处来自九吉公官网

联系我们

400 626 3117