首页 > 最新动态 > 一杯九吉公,藏不住老红糖的蔗香

一杯九吉公,藏不住老红糖的蔗香

发布:admin 时间:2019-06-24 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

四十里蔗糖飘香,一块红糖甜如蜜。“又到一年红糖季,云南的空气都是甜的。”这句话一点都不夸张。每到甘蔗收获的季节,九吉公老红糖的熬糖匠,从而开启手工的“甜蜜事业”。九吉公老红糖,原产自云南的纯手工老红糖。

在九吉公老红糖的糖厂内,小编观察到,从入榨到熬制,再到自然冷却,直至最终的出糖,红糖的整个过程分工明确。“熬糖是整个榨糖过程的关键,几口大锅,浓度不断变大,一边烧得差不多了就舀到下一锅,糖的品质优劣,是否太老、太嫩?就体现于此。”熬糖师傅告诉小编。直至最后一锅,熬糖师傅舀起一勺,糖水已浓缩为糖浆,你会发现,自己的味蕾再也按捺不住了。而同时,你会发现发梢、鼻尖、唇角都弥漫着糖香。


每一颗九吉公老红糖,都历经了数十道复杂的手工工序。用匠心熬制老红糖,每一道工序都蕴含匠人的智慧,每一下搅拌都凝聚匠人的专注。从入锅到出锅直至熬制完成,每一道工序都由经验丰富的老匠人亲自把关,严格执行九吉公的古法技艺,熬好每一颗九吉公老红糖。如此熬制出的红糖色醇味美。

九吉公老红糖,糖蔗榨出幸福,这是熬糖匠的心血,是熬糖匠工匠精神的体现。







除特别注明外,本站所有文章均为九吉公官网原创,转载请注明出处来自九吉公官网

联系我们

400 626 3117