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九吉公老红糖,品味传统技艺,探寻时代回忆

发布:admin 时间:2019-06-26 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

“女子不可百日无糖”,对于甜食,大多女性总是无法抗拒的,而红糖,相信很多女性亦不陌生,感触良多。可是,您知道红糖是怎么做成的吗?九吉公老红糖来告诉你。

九吉公老红糖,是以甘蔗作为熬糖原材,榨好的糖汁经过一道又一道的沥渣程序,去除杂质,便可上锅熬制了。滚滚糖汁再经过十几个小时的不断翻搅,便可出锅,颜色黄澄黄澄的,粘稠的恰到好处。开泡要火猛时短,撇泡要微火慢瓢,过网要由沿而中,赶水要大火破泡,摇瓢要透底压火,出糖要快瓢适温,打沙要完全要留温……这道道工序,这道道工序里的要领技巧,不是一两个词汇就能涵盖的,而是真真正正老匠人们心口传下来的、是代代匠人恪守不渝的。


经过十几道手工工序,精心熬制而成的九吉公老红糖,是一颗不普通的老红糖,不仅因为九吉公让老红糖原本的味道再次流行,更因为九吉公要做的是把这种老味道不间断的往下传承,九吉公为了传承而力求最好的一种品牌心态。

九吉公老红糖,品味传统技艺,探寻时代回忆,找寻传统的老味道。九吉公老红糖,让更多的人品尝到传统老味道。

 

 





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