市场上红糖很多，传统的老红糖却很少。九吉公老红糖，便是传统手工技艺熬制的老红糖。

甘蔗是传统老红糖的熬糖原材，九吉公老红糖，是以云南当地甘蔗为原材，手工熬制的红糖。为何做纯甘蔗红糖这么难？ 由于种植甘蔗带来的收入较低，已经有很少人种植甘蔗了。做好的甘蔗红糖容易变质，需要在低温、低湿度的环境下保存。所以产量低、能耗高让人们对老红糖产业望而却步。九吉公老红糖，只选用云南当地甘蔗，手工熬制红糖。

一块好的红糖，是怎么熬出来的？九吉公老红糖来告诉你。从种植、砍收到红糖的熬制，这是把繁杂转化为纯粹的美好过程，也是将记忆与味道融为一体的过程，九吉公老红糖，遵循古时熬糖技艺，纯手工熬制红糖。一块红糖，一种态度，做好一块红糖不仅意味着多道工序，更承载着一种时光流传和深情厚意。九吉公，不是一颗普通的老红糖，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。