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九吉公,古法手工熬糖,甜出自然好味道

发布:admin 时间:2020-03-31 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

每年11月下旬到次年2月底,是甘蔗成熟的季节,这时的甘蔗糖分最多,熬制出的糖品质最好,口味最为纯正。云南的甘蔗,在这个时期,是最适合榨汁熬糖的时间。九吉公老红糖的熬糖匠们,正蓄势待发,等着用新鲜的甘蔗熬制红糖。

放眼当下,快节奏、高效率、高回报的工业化生产模式,似乎已成为了市场的“潜规则”。而手工熬糖,这一需要耗费大量时间精心细作的传统工艺,在快节奏的现代生活中渐被冷落,传统工艺生存不易,传承也日益艰难。但是九吉公坚持选用云南传统红糖熬糖方式,只为熬制一颗从不变样的传统老红糖。

九吉公,古法手工熬糖,甜出自然好味道 第1张图片

九吉公老红糖的传统手工技艺熬制的老红糖。九吉公的制糖师傅们遵循传承百年的古法技艺,采用传统方式,历经十几道工序手工制成。从甘蔗取汁到最后的成糖入库,完全采用物理方法,保留对人体有益的营养元素,保留着一股甘蔗的清香,甜而不腻,舒畅甘甜。

想要品尝传统的手工红糖,感受传承的魅力,当然要选用传统手工熬制的九吉公老红糖了。

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