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九吉公熬制甜蜜,留住你记忆里的老味道

发布:admin 时间:2020-04-10 九吉公®老红糖-贡巴藏蜜官网

冬天的云南,甘蔗成熟,榨糖季开始。童年的记忆中,冬天里,最能讨好小馋嘴的除了孤零零挂在蓝天下的柿子,就是一根根香甜的甘蔗。甘蔗被一节节砍好后,小孩子都是直接就嘴啃的,嘞起嘴巴剥皮、啃食、咀嚼、爆汁,吃完嘴巴边全是甘蔗皮上的白粉,回想起来,仍是满满的甜蜜。这是我对甘蔗的初印象。在那个并不富足的年代,它给我的童年带来了愉快的甜蜜记忆,也塑造了我的味觉,从此,我喜甜不喜酸。

吃甘蔗一般从头部那一节开始,因为前头那几节特别甜,越到尾梢甜味越淡,也有人喜欢反过来,自诩为是一种由淡到浓、渐入佳境的吃法。它们,便是九吉公老红糖的熬糖原材。

九吉公熬制甜蜜,留住你记忆里的老味道 第1张图片

每年红糖熬糖季,辛苦劳作的九吉公蔗农将一片片蔗林砍扎成捆、装车运输运往九吉公老红糖的熬糖坊。九吉公老红糖以甘蔗作为原料,经过榨汁后,蔗汁经过物理方法熬制而成的粗糖,成为传统手工红糖。九吉公老红糖,就是坚持手工古法精心熬制的传统老红糖,历经古法技艺传承,从原料选材到生产、装袋,每一步都严把质量关,保留了甘蔗中的养分,口感也爽口清甜。源于古法,忠于品质的九吉公老红糖,经典老味道,的确更值得信赖。

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