在古代，红糖属于贵族食品，但由于古代压榨工具有限，为了提高甘蔗出汁率,且保证蔗汁中的营养成分，在当时，一代又一代老糖匠口传心授的制糖技法当中，新鲜的甘蔗压榨次数绝对不能超过两次，以确保提供给达官贵人吃的红糖是有品质的红糖。可见，红糖在人们生活中的重要性。

在飞速发展的今天，红糖的品质，我们同样关注。红糖，我们选择好品质的九吉公老红糖。九吉公是传承传统手工熬糖技艺的红糖品牌，坚持甘蔗做唯一的原材来源、坚持熬糖过程遵循古法完全手工。在一切讲求效率、减少成本而尽力获得利益最大化的时代，九吉公始终坚持手工熬糖古法。九吉公从不嫌麻烦，九吉公也从不嫌费时费力。因为熬制一颗纯正老红糖，就需要这样做。所以一招一式都绝不怠慢，每道工序都严苛谨慎。这份为技艺坚守的匠心不普通，九吉公老红糖也不普通。

初心易寻，始终难守。九吉公老红糖，坚守匠心，坚守传统，坚守传统老味道，只为让更多的人品尝到记忆里是红糖老味道。