古法红糖关键首先是原料不同，很多红糖用甜菜来做，也可以用甘蔗来做，而真正的传统老红糖原料只能用甘蔗。传统的云南手工老红糖要把新鲜甘蔗榨汁，将甘蔗原汁放入锅内利用时间和耐心慢慢熬制而成。九吉公老红糖，便是坚持选用云南当地甘蔗，遵循古时熬糖技艺，纯手工熬制红糖。

云南传统的老红糖，不仅仅可以热水冲泡，其他的用法还有很多，可以用于制作日常饮品，例如红糖乌梅汤、生姜红糖水、红糖蜜枣茶、山楂红糖饮、红糖药豆汤等，是不错的健康享受。生活中常备九吉公老红糖，是不错的选择。经过十几道手工工序，精心熬制而成的九吉公老红糖，是暖心的老红糖、甜蜜的好味道。营养丰富又味道醇厚，每天一杯九吉公老红糖，不仅是一种健康的生活习惯，也逐渐成为一种对品质的享受。

九吉公精选高原甘蔗原材，恪守古时熬糖工艺，完全遵循古法熬制。每一颗九吉公老红糖，都凝聚匠心，历经千万次的磨练，是在娴熟技艺中生出的丝毫不差的味道。