对于入口的东西来说，品质关系健康，而健康是比天大的责任。

品质如此之重要，那我们就把品质做好，就好了？！

但是说起来容易，做起来何其之难。

品质，是一个产品的可靠性，是一个产品的安全性，是一个产品消费者可以放心无忧的使用。做好品质，可不是上嘴唇一碰下嘴唇的事儿，而是从一而终，从硬件到软件的系统性工作。

就拿九吉公老红糖来说，什么是品质？品质就是广大消费者买的放心，喝的安心。

而做到这一点，九吉公下了多少工夫，怕是绝大多数人都不知道。

一颗传统老红糖，用甘蔗做原材，完全手工熬制。这就要求种原材的地方水土环境要好，原材的管理要符合健康的标准，原材的收割选材要严苛；这就要求熬制过程中，要保持环境的干净卫生，要让严苛管理参与生产的人员的卫生标准，要严苛生产熬糖的每一个工序……

这不是一个人的事情，这是很多人的事情。让很多人按照同一个标准去工作，这就是品质的管理。

宽敞的生产熬糖环境、高等级的各种生产用具这都是硬实力。而让生产环境明亮有序，生产过程干净卫生，所有生产涉及的用具保持干净卫生，这就需要品质管理这种强大的软实力。

而软实力才是决定最终品质的东西。因为品质来自于一个个微小的细节。一个好品质都是无数小细节的堆积。

对九吉公来说这些小细节，就是生产人员进厂后怎么消毒，怎么换鞋，怎么换衣服，是先换无尘衣再无尘换鞋还是先换无尘鞋再换无尘衣，怎么洗手，洗几次手，消几次毒，穿无尘衣是先穿裤子还是先穿衣服，生产工具用完如何清洗消毒、摆放在哪个地方，这都得分的清清楚楚。而这就是细节管理。

作品质就是要从细处着眼从小处着手。

而九吉公一直以来奉行的“挑剔自己”的理念，也成为一种品质管理的制度。成为九吉公老红糖品质的强有力保障。

因此九吉公的生产基地从建立之初就建立了独立于各个生产部门的“质量监督小组”，实现全链条监督检查。从对员工从进厂，换鞋，换衣服，洗手消毒开始一直到熬糖生产的环境，熬糖的工序，熬糖用具的消杀工作等等实现不间断时时巡回检视。

把日常里一个个小细节的严格管理，做成了一个品牌的文化，做成了一种品质文化。

所以越是小细节越能越能看见品质的强大。