姜母老红糖，充满内涵的“有趣灵魂”。红糖与姜的搭配，在中国已经有悠久的历史了。一直以来，有一个流传久远应用广泛的，传统老方、传统老味，深深的装在九吉公心中。但因为一直没有找到，配得上九吉公的那个“她”，所以我们从未停止找寻。最终在云南罗平，与期待中的“她”相遇。这便是云南罗平小黄姜。

云南罗平，平均海拔1480米。这里年均气温15.1℃。低纬度、中海拔气候十分独特，这里年均降雨量高达1743.9mm。但高原山地的地理特征，使得土壤留住了雨水滋润，却不会雨多水涝。土质松软，却又地力肥沃。如此独特的气候地理环境，真的是苍天加意的眷顾。也正因此，这里造就了蜚声世界的罗平小黄姜。

姜母老红糖的制作是一场时间累积的精华，传统古法熬糖，甘蔗榨成汁后在十几口锅里不断熬煮，十几个师傅分别把持着每一个熬糖环节，一群人在各自岗位上分头协作，一气呵成，炉火不断，这样出来的红糖色香味美营养丰富。九吉公的姜母老红糖，用特定的手工技艺，通过慢慢熬制。让姜性在温度中尽情释放。这样的姜母老红糖，才好。火候、时间、温度、加姜的时机、姜的状态……特定的技艺，细细把握。倾心传统老味道，不屑工业加工，坚守匠心纯正。