九吉公老红糖，传承民族技艺，只为一颗传统老味道。传承千年手工熬糖技艺，弘扬民族经典红糖文化，世代传承的手工熬糖技艺通过一颗九吉公老红糖，完整的展现在世人眼前，看得见的传承，才有看得见的品质。传承是专注，传承是务实，传承也是宗旨。九吉公，坚持传承民族技艺的匠心态度。

九吉公老红糖，坚持选用云南当地甘蔗作为红糖熬糖的原材。环境好，甘蔗才好，云南水土、气候都非常独特，这样的环境造就了营养丰富的甘蔗。九吉公在云南多地建立了自己专属的甘蔗种植基地，让品质从源头开始；甘蔗好，糖才好。九吉公，只用达到一定高度、一定节数的低产白霜老秋蔗做熬糖原材。源头可控，品质保障。

九吉公老红糖，传承千年古法，坚持手工慢熬。九吉公的熬糖匠，遵循世代传承的手工熬糖古法，一招一式，都是代代熬糖匠人的心手相传。手工精细慢熬，才有“凝结如石破之如沙”的古色古香。秉承着一颗对传承的敬畏之心，一招一式都秉承传统，从蔗汁入锅到起锅出糖，每一道工序都恪守古时熬糖技法，一代代匠人将其匠心注入其中，用心传承品质。九吉公，不是一颗普通的老红糖，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。这道道工序，这道道工序里的要领技巧，不是一两个词汇就能涵盖的，而是真真正正老匠人们心口传下来的、是代代匠人恪守不渝的。这就是古法，这就是手工，这也是九吉公的底气。

九吉公老红糖，一样的传承，不一样的品质。九吉公就是遵循着祖宗的这些老技艺在熬糖，在把历史中老红糖原本的味道献给更多人。