现在的孩子，已经很少有直接食用红糖的机会，但是，在我们孩童时代，那却是想起来就流口水的味道，红糖悄无声息的陪伴着每一个孩子的成长；当我们长大成人，离开家乡踏上求学亦或是事业之路，家人总会塞两罐红糖到我们的行囊里。一罐罐历经岁月熬制的红糖，承载着父母长辈对孩子的关切和思念。

味蕾带给人的感官刺激是非常奇妙的，不管时光如何变迁，记忆里的味道似乎是被封存了的美好，在特定的环境里面闻到曾经熟悉的它们，时光仿佛一瞬便能将你拉回以前。九吉公老红糖就有这样的魔力，闻到这一缕蔗香，仿佛唤醒了沉睡的味蕾。让人不自主的记起孩童时代，记起馋嘴时从碗橱里盗来一小块红糖的时光。