民以食为天，在孩子呱呱落地的那一刻起，孩子就开始了对味道的探索。有研究证明孩子在最小的时候先尝到的味道，是他在之后的人生中最难忘，最喜欢的味道。中国美食历史源远流长，从人类文明时代吃熟食开始到现在的菜肴风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、医食结合。在中国，每一种传统美食的背后，都是一段历史，一段岁月，一种传承。

每一个孩子的童年记忆里，都是有关于糖的影子。九吉公老红糖，传统的老红糖，唤起孩子们关于美食的美好回忆，我们一起寻找记忆中的味道并了解亲手制作的过程，了解美食背后的故事，感受制作的乐趣。

每一颗九吉公老红糖，都历经了十几道复杂的手工工序。对于熬糖而言“手工”、“古法”真的不单单是两个词这么简单。而是数十道传统的熬糖工序，而是匠人手里的一招一式都有法可依有章可循。在漫长的岁月里，九吉公老红糖，有自己独特的熬糖技艺，这份技艺的传承更是这份甜蜜味道的延续。