世间，有一群人，

还在冰冷的钢铁森林间

保持着温度，用双手抵抗机器。

他们是手艺人，

是手艺存在、延续和发展的基础。

九吉公的熬糖匠，

就是这样一群手艺人。

世间有一些味道

即使时间改变，

但是它留存在记忆里的味道，

从不改变。

九吉公老红糖，

便是这样一方传统老味道。

每一个人对于红糖，

都有黏黏甜甜的美好记忆，

后来随着时代的更迭，

很少见到手工制作的红糖，

直到遇到九吉公老红糖，

这种甜蜜的记忆又重新被唤起。 

这份甜蜜不仅是记忆里久违的味道，

更是岁月流逝不曾改变的老味道。

甜食寄托着人们岁月的缱绻依恋，

 有人说，食物总是和记忆相关的，

而甜食更是寄托着人们

对过往美好岁月的缱绻依恋，

所以这些老一辈人

在童年时期永远怀念的食品，

忽然就有了怀旧的意义。

毕竟，

现在可以把人拽回从前单纯味道的东西，

已经不太多了。

时间熬在九吉公老红糖里，

也凝练在师傅们的手艺里。