人是工艺的创造者，

工艺本身蕴含着人的智慧与情思，

承载着时代和文化的无形力量。

在以手工艺为主的年代，

各种器具，各种手工食物，

在街头巷尾，随处可见，

这些传统工艺，充满生活的气息。

然而随着现代化进程的加速，

人们的生活、生产方式发生了巨大的改变，

传统工艺遇到前所未有的传承危机和生存考验，

许多工艺品不再被生活所需，

很多传统手工食品被人们遗忘，

慢慢地淡化在生活中。

中国传统工艺数千年的深厚积淀，

中华传统文化生态的多样性和丰富性，

造就了传统工艺的多元化发展。

传统与现代之间，

并不是简单的二元对立关系。

工艺源于生活，其发展也不能脱离生活。”

传统工艺中有丰富的民间智慧，

如何让传统工艺融入现代衣、食、住、行、用生活中，

让它离当代人们的生活近一点，再近一点。

每一门传统工艺都像一个容器，

承载着丰富的传统文化和历史记忆。

像是传统的手工熬糖技艺，

在中国已经有千百年的历史文化。

传统的老红糖，

承载的是一方清甜老味，

传承的是一种传统技艺。

每一步骤的掌控，

每一个时机的把握，

都是岁月打磨留下的经验。

传统的红糖，之所以在我们现代的生活中占有一席之地，

除了传统匠人的坚守，

更是人们对于红糖的认同。

九吉公，

有自己的熬糖匠人，

用行动传承技艺，

用味道讲述历史,

让传统技艺走进现代生活。