九吉公| 食物关联地理自然，丰富不单调

食物是源于自然的，
食物无法脱离脚下的土地，
那些风物、气息、过往的岁月与记忆、
共同聚成一个名字，
我们称之为：味道。
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不管在哪里，人们喜欢把幸福和美好的感受，
跟甜联系在一起。
说到口味，各地的人历来莫衷一是，
不过谈到甜，大家又都会相视一笑。
从湖泊到海洋，
人们对甜的追逐不因远离陆地而停歇。
跨越高山跨越河流跨越海洋，
不同的土地碰撞出相似的美食，
人们从未停止寻找的脚步在风味中激发灵感。
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大自然四季循环，甜味来源十分稀少。
对于聪慧的人们却愿意把糖的使用，
发挥到无以复加的境地。
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人们总是相信，
甜食等同于善良的心和温暖的话。
味道的延续，离不开对源头的追溯。
老红糖，作为中国传统的糖类，
在中国已经有千百年的历史了。
早先匠人发现甘蔗原材，可以制糖，
便发明了传统的熬糖技艺。
中国匠人对于传统技艺的传承，
有着惊人的执着。
所以，红糖的味道和熬制技艺，流传至今。
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九吉公老红糖的熬糖匠，
便是这样一群执着的匠人。
他们将传统延续到底，
他们将老味传承到底。
这方老味道，
是源自自然的产物，

是跨越历史的风物。

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