在漫长的时光中，食物的味道
总是与人们的情感和信念混合在了一起。
一杯九吉公姜母茶，
温热入口，清甜与辛辣瞬间占据味蕾
才下舌尖，又上心间，
让我们几乎分不清哪一个是滋味，
哪一种是情怀。



邑外谓之郊，郊外谓之牧，
牧外谓之野，而野外有蔗林。
在云南深处，在雾气氤氲的山间，
当初冬的露水结成早霜，
九吉公的蔗农们穿梭在密密苍苍的蔗叶中，
又一年的甘蔗收割季来临了。



云南有着悠久的甘蔗种植历史和
红糖熬糖历史，
四季轮换之间，除了种植谷物，
为甘蔗奔波在地里田间成了
众多蔗农的日常生活。
千百年来，一代代生活在这片土地上的人，
因地制宜，用时间度量这颗红糖的甜度。



在九吉公红糖的熬糖基地，
熬了几十年红糖的老师傅，
与熬糖大锅一年复一年的忙碌在房子里，
沉默成了另一个光阴的故事。



这传统的红糖老味道，这是甜的味道，
山的味道，风的味道，阳光的味道，
也是时间的味道，初心的味道。



而在云南的另一个地方，
远望出去，高耸山脉绵延，
孕育着另一种重要食材——小黄姜。



外形粗糙的“姜”，实则极难伺候，
要挑选优质的沙质土壤、
加上得天独厚的天然水源便于自然灌溉，
要种植生姜多年的老农
才会熟悉适宜的天气播种，
合理的密度分布，要及时降温遮阴，
又要勤除草培土，
如此得来的姜才辣味十足，
驱寒暖身良品。
独特的气候地理环境，
造就了小黄姜，这种高原山地姜品种。
它块头小、芽头多、纤维紧实密集、
水分少、皂素多、断面金黄、既辣又香。

红糖与高原小黄姜的融合，
缔造了一方老味——姜母茶。
一杯好姜母茶，
好原材、好技艺、好匠人是环环相扣，缺一不可的。
九吉公姜母茶，优中选优，
辛辣与清甜交织，
营造了特殊的味道，
喝完后有一种酣畅淋漓的舒适感。


一杯九吉公姜母茶下肚，
姜的辛辣与甘蔗的清甜引人回味。
仿佛看见姜农下地拔姜，蔗农田里砍蔗。
九吉公姜母茶，
看得见的原材，尝得出的醇厚。
九吉公，

这方地道好味，总有一番滋味在心头。