云南的红糖历史文化悠久，距今已有上百年的历史，文化底蕴浓厚。红墙白瓦隐现于甘蔗林青纱帐间，是九吉公老红糖的原产地。一片连绵起伏的青纱帐随着一年四季温暖和煦的阳光恣意生长，在这个人杰地灵的地方吸收无限的养分，现在，这片蔗田已经烙上了九吉公的印记。

一方水土养一方人。正是云南当地的良田沃土，才能种出糖度高，且榨出来红糖口感清甜、外观诱人、口感极佳，清口而香甜。九吉公老红糖，便是选用云南当地甘蔗，手工熬制红糖。

每年一到糖蔗成熟的季节，这里就变成了“甜蜜的海洋”，连空气都弥漫着红糖的香味。村里糖蔗新鲜清香，制糖师傅24小时轮流熬制红糖，热闹非凡。

九吉公老红糖，便是遵循古时熬糖技艺，每一个熬糖师傅都是有着几十年的熬糖经验，手工熬制每一颗九吉公老红糖。九吉公老红糖的那一口“甜”，也成为了平凡生活里最纯真的美好。九吉公，不是一颗普通的老红糖，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。