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九吉公|一方水土,一方人,一方好物

发布:九吉公 时间:2020-12-10 九吉公官网_老红糖_瓮法老冰糖_姜母茶_贡巴藏蜜

一方水土养一方人,

一方山水有一方风情。


九吉公|一方水土,一方人,一方好物 第1张图片
“一方”,
指的是某一块地域;
“水土”或“山水”,
包括地理位置、物候环境;
“一方人”,
则是长期生活在这一地域的人。
不同地域上的人,
由于环境的不同、生存方式不同、
地理气候不同,
导致思想观念和文化性格特征也不同。

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所谓“一方水土养一方人”,
就是讲的地域、物候对人的影响,
“时势造英雄”,
则是讲社会环境对人的影响;
孟母三迁、居必择邻,
这是讲居住环境对人的影响;
近朱者赤、近墨者黑,交必良友,
更是讲的是人与人之间的影响。

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足以见得,
环境对人的影响是非常重要的。
同样的,一方水土也养一方好物,
海拔、纬度、气候,对食材影响非常大,
很多食材的品质与生长环境同样密不可分。

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。

大多数食材根植于土地之中,
不同的品种,不同的产地,不同环境,
给人们带来的感官体验也是不一样的。
环境决定原材,
原材决定品质。

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姜,
是我们日常生活中常见的且重要的食材。
与普通的菜姜相比,
云南罗平所产的小黄姜,
口感独特,品质尚佳。

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云南罗平的小黄姜被称为“世界姜王”,
当然这也离不开小黄姜的生长环境。
云南罗平地处北纬27度,
滇东高原东南部,
珠江水系上游,
地形结构复杂,
海拔差异大,
具有高原立体气候和
高原季风气候的共性特征,
气候湿润,雨量充沛,土壤沙质,
非常适合种植小黄姜。

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年平均气温15.1度,无霜期250天,
确保不耐低温的小黄姜生长;
年平均日照时数1685小时,
有利于小黄姜的姜品质的提高;
年降雨量1700毫米,
年平均相对湿度85%,
为小黄姜提供了充足的水分;
土壤疏松肥沃,富含有机质,保肥力强,
为小黄姜提供了充足的养分。

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罗平小黄姜质细纤小,
含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁,
素以肥硕、饱满、汁丰、
色鲜味美的品质著称。

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一方水土养一方人,
一方水土也养一方食材。
每一个人的骨子里都渗透着自己的成长环境,
历史、传统、文化、人文
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九吉公|一方水土,一方人,一方好物 第9张图片

每一种食材有同样折射出自己的生长环境,
水土、气候、日照、温度
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九吉公·姜母茶,
便是选用云南罗平小黄姜和手工老红糖,
经过科学配比熬制而成。

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九吉公·姜母茶,
姜有姜性,
糖有糖性,
通过科学配比,手工熬制,
将食材的本性融为一体,

“姜”“蔗”地道老味赋予了灵魂。

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